Tokugawa

Skok na navigaci

Domácí višňovka

Tokugawa | 9. září 2003, 15:35 | Všední | Ohodnotit článek 0/0 |   

Včera se stal skutečností ten okamžik, na který jsem se mnoho dní a týdnů těšil. Naše domácí višňovka uzrála. Jsme taková zvláštní rodina. Bob říká, že u nás stále něco kvasí a bublá. Má pravdu. Nejen kvasí a nejen bublá. Také se maceruje a louhuje a vaří a suší.

Višňovka je delikatesní. Přes šest litrů. A dva se ještě dodělávají. Mezitím jsme stihli s Gaiou navařit tři litry bezového likéru. Excelentní. Letos se urodil dobrý bez. Až se narodí Pupajz, to mě bude bolet palice.

Také jsme dělali domácí saké – žel bohu nebylo moc dobré. I když... Všechno jsem ho vylil (já netrpělivý), až na jednu zapomenutou lahev. Po dvou letech jsem ji našel zapadlou na dně špajzu a... Co vám budu povídat! Šetřil jsem si ten nažloutlý mok jako oko v hlavě. Tak báječně to dozrálo... Jenže čekejte dva roky, že.

Rybízové víno nám letos zplesnivělo. Věčná škoda, bylo toho hodně přes deset litrů. Ale vloni, to byl pamlsek. Obzvlášť náš experiment: rybízové víno z černého rybízu. Kdo to neochutnal – neuvěří.

Také jsme macerovali mátu ve vodce. Ano, přiznávám, v zájmu zajímavosti jsme přidali i snítku marjánky. Lahůdka, i když pro poněkud otřelejší povahy. Žádný babský likérek, anóbrž smrťák.

Napřesrok se chystáme na ořechovici. Jen sehnat někoho, komu by nevadilo, že mu ze stromu orveme ještě nezralé ořechy. Domácímu alkoholu ZDAR!


Přidat na linkovací servery



Komentáře



Přidání komentáře...

Jméno: Možno použít OpenID
E-mail:
URL:
Nadpis:
Text: