Opravdu dobrý čaj
Pátek, 25. červen 2004, 06:43Čajovna. Oáza klidu. A hlavně – nemusíte si tam připravovat čaj sami. Včera jsem se v čajovně pokochal i uměním, originální malbou na kůži. Lidské. Úžasné tetování měla ta čajnice (čajovka, čajomilka, čajka) co nepije čaj. A já? Opravdu jsem zíral jen na to tetování!
Těšil jsem se na hojicha – japonský řapíkový čaj s nálevem růžové barvy a vůní čerstvého pečiva. Neměli. Dobrá, tedy ústup z japonské kvality směrem k vietnamskému experimentu. Vietnamský stříbrný. Nálev barvy tak světle zelené, že to vlastně byla žlutá a chuti jemně delikátní.
První nálev do zhongu mi byl připraven, o další už jsem se staral sám. Svlažil jsem vyprahlé hrdlo první miskou a dolil si vodu. Nejlepší zhong je čistě bílý. Čistá voda ho neurazí a oceníte barvu čaje. Stejně tak miska. Pokud ovšem kolem vás neproletí ta nejtlustší masařka a neutopí se právě ve vašem čaji. Novější: Menu odsunuje obsah
Starší: Caveman aneb přednáška z psychologie