Rybízák, hruškovice, bezinka
Pondělí, 6. září 2004, 08:32V neděli byl ten den. Den alkoholových prací. Dopoledne jsme šli na bezinky, otrhali je a povařili, přidali rum a pak a už nám stydnul bezinkový likér.
Zatímco tento stydnul, vstrčil jsem hadičku do hruškové kořalky a už se stáčelo. Hruškovici jsem letos dělal poprvé a jen trochu – na zkoušku. A dopadla skvěle. Napřesrok musím sehnat konzumní líh o něco levněji něž za 375,- Kč za litr. Pokud se mi to podaří, bude hruškovice jedním z mých hlavních výrobků.
Zatímco bezinkový likér stále stydnul a hruškovice už byla stočená, vstrčil jsem hadičku do lahví s rybízovým vínem. Nejprve to spoza okna. Brrr. Trochu kyselé. Ach jo. Ale co, lahve popíšeme jako Rybízový ryzlink 2004, však ono se to vypije...
Náladu jsem si vylepšil až rybízákem, který stál v demižonu na balkóně. To je pití, slaďoučké a lahodné, sláva! Takže příště už žádné kvasení uvnitř. Všechno venku, slunce dělá s nápoji zázraky.
Ještě mě čeká medovina. Nikdy jsem ji nedělal, letos to bude premiéra, z osmi kilogramů medu, tak se snad podaří. Celkem by toho mělo být asi 20 litrů.
Škoda, že mi letos utekly višně. To mě bude mrzet celou zimu...
P.S.: Vzkaz pro Miroslava Žambocha: Po přečtení tohoto článku Vám je asi jasné, že mám pro Vás splátku za postavu v povídce. Doufám jen, že přibudou i další kapitoly. Novější: Pozvánky na Gmail
Starší: První krok